Тефтели с овощами от турецкого повара

Тефтели с овощами от турецкого повара Ингредиенты Для тефтелей: — 250 г фарша — 1 натёртая луковица — 1 яйцо — 2 ломтика чёрствого хлеба (замочить и отжать воду) — 1 ч. ложка соды — 1 ч. ложка зиры (кумина) — ½ ч. ложки чёрного перца — 1 ч. ложка молотого красного перца (паприки) — Соль Для блюда: — 1 ст. ложка сливочного масла — 3 картофелины — 2 тонкие моркови — 1 луковица — 1 красный болгарский перец — 1 ст. ложка смешанной томатной пасты (томатная + перечная) — ½ ч. ложки чёрного перца — 1 ч. ложка молотого красного перца (паприки) — Соль Приготовление: 1. Все ингредиенты для тефтелей хорошо перемешайте и замесите. Отщипывайте кусочки размером чуть меньше грецкого ореха и скатывайте шарики. 2. Обжарьте тефтели в небольшом количестве масла на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон и отложите в сторону. 3. В ту же кастрюлю добавьте сливочное масло. Сначала слегка обжарьте картофель, затем добавьте остальные овощи и пассеруйте несколько минут. 4. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Всыпьте специи, выложите обжаренные тефтели и залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое. Хорошо перемешайте. 5. Доведите блюдо до кипения. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20–25 минут. 6. Подавайте горячим. Приятного аппетита! Состав Продуктов. Подписывайтесь на MAX → https://max.ru/channel_sostavproduktov