У меня дети любят гречку с молоком) Я их приучила.
У меня дети любят гречку с молоком) Я их приучила. А вообще в Турции гречка (karabuğday) считается редкой крупой: её не так часто используют в традиционной кухне, но спрос растёт благодаря русскоязычным жителям и интересу к здоровому питанию. Купить её можно в крупных супермаркетах (Migros, CarrefourSA, A101, Şok) и в русских лавках, а также онлайн. Цена обычно выше, чем на рис или булгур. 🌾 Где найти гречку в Турции - Супермаркеты: Migros, CarrefourSA, Macrocenter — чаще всего в отделах bakliyat (бобовые и крупы). - Сети дискаунтеров: A101, Şok, Bim — иногда завозят гречку под маркой Tat или Duru. - Русские магазины: в Анталии, Аланье, Стамбуле и других туристических городах есть специализированные лавки с гречкой. - Онлайн: Ozon Turkey, Trendyol, Hepsiburada, Flagma.biz.tr предлагают упаковки 500 г и 1 кг. 💰 Цены - Средняя цена: от 150 до 200 TL за кг (2026 год). - Для сравнения: рис и булгур стоят около 40–60 TL/кг, то есть гречка дороже в 3–4 раза. - В русских магазинах цена может быть выше из‑за импорта. 🍲 Как готовят гречку в Турции - В турецкой кухне гречка не является традиционной, но её используют как альтернативу рису или булгуру. - Популярны рецепты: - Karabuğday pilavı — гречневый плов с овощами. - Сливочная гречка с маслом и зеленью. - Вегетарианские блюда и гарниры для диетического питания. - В соцсетях часто встречается фраза: “Эта гречка вкуснее мяса!” — так рекламируют новые рецепты. 📌 Интересный факт - В 2023 году фермеры в Кастамону начали выращивать гречку без пестицидов, чтобы удовлетворить спрос людей с непереносимостью глютена. - Турецкое название: karabuğday (буквально «чёрная пшеница»).