Перечные булочки с зеленью
Перечные булочки с зеленью ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Сливочное масло комнатной температуры 250 г 🍅Растительное масло 1 чайный стакан 🍅Йогурт 3 столовые ложки 🍅Яйца 2 шт. 🍅Соль 1,5 чайной ложки 🍅Сахар 1,5 столовой ложки 🍅Разрыхлитель 2 пакетика 🍅Мука 6 стаканов с горкой 🍅Укроп по вкусу 🍅Петрушка по вкусу 🍅Красный сладкий перец капия 2 средних 🍅Оливки без косточек примерно половина стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сливочное масло должно быть мягким. Выложить все ингредиенты в миску и замесить тесто. Когда тесто станет однородным, добавить мелко нарезанную зелень, оливки и сладкий перец. Аккуратно вымесить, чтобы начинка равномерно распределилась. Отщипывать кусочки теста, слегка расплющивать руками, при желании выкладывать внутрь сыр и формировать булочки. Выложить на противень, смазать поверхность отложенным яичным желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке с конвекцией до румяной корочки. Подавать тёплыми. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) #рецепт #турецкий