На Сахалине мне удалось побывать на самой интересной рыбалке, это рыбалка на креветку! ... — 24 августа 2026 г. в 09:32:15.702
На Сахалине мне удалось побывать на самой интересной рыбалке, это рыбалка на креветку! И не просто креветку, а знаменитого чилима травяного. Это небольшая, но невероятно сладкая северная креветка, которая прячется в морской траве на мелководье. По закону на Сахалине разрешено вылавливать до 100 штук чилима на человека в день. Понятно, что на рыбалку мы ездили с местными, которые умеют и ловить, и готовить. Это было полное погружение в культуру! Ребята показали настоящий мастер-класс: чилима бросают в котелок с морской водой, а как только креветка покраснела — её бегом в таз и нужно окунуть в холодное море. Прополоскать солёной водой — тогда она будет сочнее и идеально подсолена. Красота! А еще я закрыла летний пункт — переночевать в палатке, да еще где, на Сахалине. Здесь местные жители каждые выходные выезжают с ночевкой, но это не дешево: чтобы оборудовать комфортное палаточное место, столько всего нужно купить, почти как целый дом! Но оно того стоит! Столы, горелки, стулья, холодильник, посуда, постельное и всё необходимое, чтобы чувствовать себя комфортно на природе. Так же от местных я попробовала два блюда. Это малосольная рыба сима (её еще называют «вишневый лосось»), нежная и маслянистая, по вкусу даже напоминает красную икру. Впервые пробовала её в таком посоле — очень вкусно! И легендарный сахалинский гребешок в майонезе и горчице. Кто-то критикует, мол, соус вкус перебивает, а мне пояснили, что это настоящая местная традиция и рецепт родителей. Горчица дает пикантность, а майонез подчеркивает сладость свежего моллюска. Считаю, что это уже местный гастрономический символ. Но и просто жареный гребешок на сливочном масле на сковороде до хрустящей корочки — это тоже красота! Спасибо вам, ребята, за душевный приём и за посвящение в сахалинцы 👌 А вы любите морепродукты? Делитесь в комментариях, какое самое необычное блюдо вы пробовали в своих путешествиях! 👇 #мойпутевой_сахалин #мойпутевой_личное #сахалин #рыбалка #креветка #чилим #сима #гребешок #морепродукты #гастротур