ЦСР и Discover Russia приглашают на Х Российский ресторанный фестиваль
ЦСР и Discover Russia приглашают на Х Российский ресторанный фестиваль Сегодня более чем в 50 городах стартовали сразу два серьезных гастрономических события страны — юбилейный Российский ресторанный фестиваль и фестиваль «Новые имена», объединяющий самые интересные ресторанные проекты, появившиеся в стране за последние полтора года. До 25 октября лучшие рестораны страны будут предлагать специальные сеты из своих главных гастрономических хитов. Список участников и фестивальные меню опубликованы на сайте foodfestival.ru, а рестораны отмечены на карте в 2ГИС. Национальный туристический бренд Discover Russia стал новым партнёром фестивалей и выбрал 23 сета, наиболее ярко отражающих культуру и кухню российских регионов. Заместитель генерального директора ЦСР Дмитрий Смольников: Поддержка Российского ресторанного фестиваля — логичное продолжение наших проектов. Сеты Discover Russia смогут через продукты, блюда и связанные с ними истории раскрывать особенности российских регионов. Для Discover Russia партнёрство с фестивалем стало продолжением работы в сфере гастрономического туризма. Ранее бренд поддержал выпуск «Винного атласа России», вместе с Александром Сысоевым запустил международный гастрономический проект From Russia with Taste, а в ближайшее время презентует проект «Туристический атлас России: эногастрономические маршруты». В классический трек вошли Dr. Живаго в Москве, «Ферма Бенуа» в Санкт-Петербурге, «Корабль» в Московской области, «Соседи» в Свердловской области, Modus Олимпийский Парк на федеральной территории Сириус, #СибирьСибирь в Новосибирской области, «Хозяин Тайги» в Красноярском крае, «Партизан» в Иркутской области, «КЕДР» в Татарстане, «Хаунд» в Пермском крае, «Улисс» в Приморье, «ЯГА» в Ростовской области, Moryana в Калининградской области, кафе-пекарня «Анров» в Архангельской области, «Принцип» в Тюменской области, Marco Polo в Башкортостане, ресторация русской кухни «Царское село» в Кировской области, «Мосты» в Ярославской области и «Игристый» в Тверской области. В направлении «Новые имена» Discover Russia отметил четыре проекта: «Шелест» в Краснодарском крае, «Сибирские огни» в Нижегородской области, «Усадьбу Рябининых» в Челябинской области и «Южанин» в Самарской области. В юбилейный год программа фестиваля выйдет за пределы ресторанов. Специальные показы фильмов о гастрономии и людях ресторанной индустрии пройдут в московском кинотеатре «Москва», петербургском Michele и казанском киноклубе «Место». В книжных магазинах «Подписные издания» в Москве и Санкт-Петербурге, «Пиотровский» в Екатеринбурге, «Чарли» в Краснодаре и Красноярской городской библиотеке имени Горького появятся тематические подборки книг о еде, ресторанах, шеф-поварах и гастрономической культуре. Основатель Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев: За эти годы многие придуманные нами механики стали привычной частью ресторанной индустрии, появились десятки локальных фестивалей и огромное количество новых проектов. Поэтому юбилейный РРФ хочется сделать своеобразной энциклопедией этих десяти лет и одновременно показать, насколько разнообразной стала гастрономическая Россия. В этом году ресторанам предложили создать сеты из четырёх знаковых блюд, появившихся в их меню за десять лет. Участники дополнили их локальными продуктами, сезонными ингредиентами, специальной подачей и гастрономическими историями своих городов. Фиксированная стоимость сетов составляет 2026, 3026 или 4026 рублей. Подписаться на ЦСР в ТГ / МАКС / VK