ЦСР и Discover Russia приглашают рестораны, ресторанные проекты и отели российских реги...
ЦСР и Discover Russia приглашают рестораны, ресторанные проекты и отели российских регионов присоединиться к юбилейному Российскому ресторанному фестивалю. Заявку на участие можно подать на официальном сайте фестиваля. Для ЦСР и Discover Russia участие в проекте связано прежде всего с развитием гастрономического туризма и продвижением регионов через их кухню. Еда все чаще становится самостоятельным поводом для путешествия: знакомство с локальными продуктами, традиционными рецептами и современной авторской кухней позволяет туристу по-новому открыть территорию и лучше понять ее культуру. Эта логика заложена и в концепцию фестиваля. Рестораны смогут представить гостям специальные фестивальные сеты минимум из четырех блюд. В юбилейном сезоне они будут объединять знаковые позиции и гастрономические хиты заведений, показывая, как менялась ресторанная культура России в последние годы. Открывать Россию для иностранцев через вкусы — один из идеальных форматов. Ведь путь не только к сердцу мужчины, но и к иностранному туристу можно проложить через желудок. Заместитель генерального директора ЦСР Дмитрий Смольников: Discover Russia на протяжении двух лет говорит с иностранными гостями на универсальном языке гастрономии. Так, в ноябре на QTM в Дохе мы провели ужин Discover Russia, презентовавший арабскому миру и туризм, и культуру, и кухню. В начале этого года мы поддержали выпуск Винного атласа России, а чуть позже вместе с его создателем Павлом Шинским, запустили новый проект — «Туристический атлас России: эногастрономические маршруты». К слову, совсем скоро узнаем имена победителей всероссийского конкурса фотографий «Энотуризм России», чьи лучшие работы украсят новый атлас, который будет переведен на английский и китайский языки. На страницах журнала Discover Russia мы регулярно вместе с Great List рассказываем о лучших ресторанах для иностранцев. Поддержка Российского ресторанного фестиваля — логичное продолжение наших проектов, причем организаторы пошли навстречу и предложили включить в меню сеты Discover Russia, которые смогут через продукты, блюда и связанные с ними истории раскрывать особенности российских регионов. В 2026 году Российскому ресторанному фестивалю исполняется десять лет. За это время проект объединил рестораны десятков российских городов и стал одним из заметных событий в гастрономической жизни страны. Пора выводить его на международный уровень и с 5 по 25 октября приглашать иностранных туристов на пир. Ожидается участие до 1000 ресторанов в более чем 40 городах. Для заведений, открывшихся не ранее марта 2025 года будет своя номинация и возможность заявить о себе. К проекту приглашаются заведения разных форматов — от демократичных гастрономических проектов до ресторанов высокой кухни. Организаторы фестиваля подчеркивают, что участие не ограничено определенным ценовым сегментом или форматом: ключевую роль играет готовность команды представить гостям собственную гастрономическую историю. В юбилейном году фестиваль выходит и за пределы ресторанной программы. К участию впервые активнее привлекаются отели городов-участников, которые смогут формировать специальные предложения на размещение в период проведения фестиваля. Такая механика должна связать посещение ресторанов с полноценным путешествием по региону и стимулировать поездки между российскими городами. Для туристических территорий участие в фестивале — это возможность дополнительно рассказать о локальной кухне и продуктах, привлечь внимание к ресторанной сцене региона и сформировать новые поводы для поездок. Концепция проекта предполагает, что гости могут планировать путешествия специально ради фестивальных сетов, совмещая гастрономическую программу со знакомством с достопримечательностями города и региона. Подписаться на ЦСР в ТГ / МАКС / VK