Марийские многослойные блины (команмелна) официально стали гастрономическим символом ре...
Марийские многослойные блины (команмелна) официально стали гастрономическим символом республики — Роспатент зарегистрировал их как региональный бренд! Название хранит секрет рецепта: «коман» — слоеный, «мелна» — блин. Традиционное угощение выпекали в печи, чередуя ржаной сочень, пшеничное тесто и нежную крупяную кашицу на сливках. Веками команмелна были главным праздничным блюдом, которым встречали дорогих гостей. Эксперты называют их настоящим этническим маркером и душой марийского народа. Теперь многослойные блины — седьмой официальный бренд Марий Эл. Теперь многослойные блины — седьмой официальный бренд Марий Эл. Среди других известных марийских брендов — «Горномарийский кравец», «Марийские гусли», «Сернурская легенда» (полутвердый сыр), «Марийский подкоголь (подкогольо), «Сернурский козий сыр» и «Царевококшайский окорок». Гордимся местной кухней! #туризмвмарийэл