😋 Лето – время, когда можно не просто путешествовать по городам, а пробовать Россию на...
😋 Лето – время, когда можно не просто путешествовать по городам, а пробовать Россию на вкус. От сибирского мха до суздальского огурца – гастрономическая карта зовет в дорогу. Собрали фестивали, где еда превращается в искусство, а география удивляет. Июнь: уха, оладьи и кулинарное бесстрашие Конец июня взрывается контрастами. В удмуртской деревне Старые Быги с 26 по 27 июня в двенадцатый раз развернется фестиваль «Быг-Быг». Это больше, чем просто застолье, – это портал в мир финно-угорских вкусов. 🥮Представьте: пышные, как облако, табани, румяные шаньги и напиток варсь, томленный в печи из пророщенной ржи. Обещают бесплатную уху и мастер-классы, где научат печь пироги из брюквы. Ехать всего полтора часа от Ижевска – за аутентикой, которая согревает. 🍕 А теперь перелет из Приволжья в Сибирь. 27–28 июня на берегу Ангары, в Иркутске, раскинется гастрономический авангард – фестиваль «Сытый бабр». Здесь кулинары играют без правил: буузы с хрустящей корочкой с гриля, пицца с сибирской олениной и жимолостью. Слышали про чипсы изо мха? Только здесь поймете, какой он на вкус. Рядом – тартар из дичи с копченой вишней и пастила из черемши. Двадцать площадок чистой гастрономической дерзости. Июль: сырные покатушки и вишневый джаз 🧀3–5 июля набережная Волги в Костроме превращается в сырную Мекку. На Фестивале сыра соберутся лучшие сыроделы страны. Дело не только в дегустациях, где можно потерять счет сортам. Главная фишка – «Сырные покатушки». Гости катают огромные сырные головы на скорость и меткость. Азарт, смех и пармезан – рецепт идеальных выходных. 🍳Следующая остановка – Новосибирск. 10–12 июля Михайловская набережная становится эпицентром фестиваля «В Сибири – Есть!». В программе: битва за звание лучшего сыра Сибири, кубок бариста и кулинарные батлы, где на сковородах сражаются и дети, и профи. Можно заглянуть на ремесленную ярмарку или рыболовный турнир – голодным не останетесь. 🍒 А 18 июля Владимир утопает в сладком. Фестиваль «Владимирская вишня» рассыпается ягодными прилавками по Георгиевской улице. Свежая вишня, театральные сценки и экскурсии о старинных садах – город устраивает один большой пикник с музыкой и фотозонами. Август: огуречный экстрим и шаньги Севера 🥒1–2 августа Суздаль хулиганит: здесь проходит легендарный «Праздник огурца». В Музее деревянного зодчества среди изб и мельниц гостям предложат то, от чего замирает сердце: огуречное варенье, огуречные чипсы и десятки вариаций солений по рецептам прабабушек. Это не ярмарка, а настоящий огуречный перформанс с народными играми и хрустом на всю округу. 🍓С 19 по 23 августа Сыктывкар встречает гостей теплом северной печи на фестивале «ШаньгаФест». Ароматные шаньги – главные, но не единственные герои. Тринадцать тематических домов познакомят с кухней коми-зырян, арктическими деликатесами и сербскими специалитетами. А если захочется запить впечатления – к вашим услугам 15 винных ресторанов. 🎆 Завершает гастрономический марафон Ярославль. 23–24 августа фестиваль «Пир на Волге» переезжает в парк 1000-летия на берегу Которосли. Здесь соединится все: батлы шеф-поваров, советы диетологов, живая музыка и искусство. Сытный, красочный и душевный финал лета. 🍴Листайте карту, выбирайте фестиваль и отправляйтесь за новыми вкусами. Пусть это лето будет вкусным!☀️