🧀 От теории к практике: студенты из Монголии осваивают тувинские технологии! — 4 июня 2026 г. в 10:17:58.698
🧀 От теории к практике: студенты из Монголии осваивают тувинские технологии! В рамках Сетевой образовательной программы студенты Монгольского государственного аграрного университета (Улан-Батор) прошли практическое обучение на базе Научно-производственного центра «Ак-Чем». Занятия для них провела доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Ольга Бондаренко, а помогали ей члены студенческого научного кружка «Ак-Чем». Что было в программе? 🧀 Молочные эксперименты: Студенты познакомились с технологией производства тувинских национальных сыров «Баскан-быштак» и «Шойген-быштак». Но главным открытием стал эксперимент по разработке новой рецептуры тувинского сыра с добавлением орехов! 🥩 Мясные деликатесы: На следующих занятиях ребята изучили технологию производства варено-копченых колбас («Сервелат», «Краковская») и свиных деликатесов. Особое внимание уделили ветчине пекантной и рульке с добавлением дикорастущих специй Республики Тыва. 🍽️ Итог — дегустация и анализ По завершении обучения студенты провели дегустацию. Они не только попробовали готовую продукцию, но и научились оценивать её качество, выявлять недостатки и анализировать причины их возникновения. 🎓 Главный результат: По итогам занятий студенты МГАУ не только изучили новые продукты, но и смогли сравнить российские и монгольские технологии, их отличия, плюсы и минусы. Этот опыт станет отличной базой для их будущих научно-исследовательских работ! #МГАУ #Тыва #АПК #Образование #Сыроделие #МяснаяПромышленность #Наука #СетеваяПрограмма #Студенты