🍲Трансформация пищи в буддийском пространстве: как региональные кухни сохраняют свою и...
🍲Трансформация пищи в буддийском пространстве: как региональные кухни сохраняют свою идентичность 13 августа в Кызыле состоится Межрегиональный круглый стол, посвященный актуальным вопросам взаимодействия этнических культур и буддийских практик питания. Мероприятие «Транснациональные системы питания буддийских регионов России: адаптация традиций и сохранение идентичности (на примере Республики Тыва)» станет площадкой для диалога между исследователями, практиками и общественностью. В фокусе обсуждения — то, как буддийские кулинарные каноны влияют на повседневную жизнь, здоровье нации и даже экономические модели в регионах традиционного распространения буддизма. Эксперты рассмотрят механизмы адаптации древних методик питания к современным реалиям, проведут сравнительный анализ национальных кухонь трех республик и оценят перспективы внедрения буддийских подходов в гастрономическую индустрию. Мероприятие организовано при поддержке Фонда содействия буддийскому образованию и исследованиям (договор № 35). К участию приглашаются исследователи гуманитарных дисциплин (этнографы, культурологи, историки), диетологи, журналисты региональных СМИ, студенты профильных направлений, а также все, кому интересны вопросы сохранения культурной идентичности через гастрономическое наследие. 🌐Ссылка на онлайн-подключение: https://telemost.yandex.ru/j/45956057977096 📅 Дата и время: 13 августа, 12:00–13:00. 📍 Место: Кызыл, Ленина, 36, ауд. 313. По вопросам аккредитации прессы и участия обращайтесь в оргкомитет мероприятия: 📧 e-mail: bond1987olga@mail.ru 📞 телефон: 8(923)545-84-30 (МАКС) #ТувГУ #ФондСодействияБуддийскомуОбразованию