🐟 КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ? 🧡
🐟 КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ? 🧡 Домашняя засолка — быстро и просто! Свежая икра, аккуратная очистка и правильное время в рассоле — и на столе нежный деликатес с красивым цветом и приятной текстурой. 🥄 Ингредиенты: • 500 г свежей икры форели • 1 л воды • 70–80 г соли • 1 ч. л. сахара — по желанию 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Очистите икру. Удалите плёнки в тёплой воде руками или венчиком, стараясь не повредить икринки. 2️⃣ Сделайте рассол. Вскипятите воду, растворите соль и сахар, затем полностью остудите. 3️⃣ Засолите. Залейте икру рассолом на 5–10 минут. Чем дольше выдержка, тем насыщеннее вкус. 4️⃣ Слейте рассол. Откиньте икру на сито или марлю на 10–15 минут, затем охладите. 5️⃣ Уберите в банку. Переложите икру в чистую сухую стеклянную банку, закройте и поставьте в холодильник. ❄️ Хранение: Храните при температуре 0…+4 °C не более 1–2 суток. Не оставляйте при комнатной температуре дольше часа. Перед подачей охладите 30–60 минут. Подавайте с тостами, блинами или свежим хлебом. Приятного аппетита! 🧡 📞 Свежая форель — в комментариях или по телефону +79002068866! https://max.ru/channel_forelkarpinsk Опубликовать свое объявление можно написав нам