Икра минтая вместо красной
Икра минтая вместо красной Россиянам предложили заменить красную икру минтайной: сейчас килограмм белого продукта стоит около 500 рублей. Красная икра к праздникам может достичь рекордной цены — 35 тысяч рублей за килограмм. По словам экспертов, по вкусу и пользе икра минтая почти не уступает лососевой. Для привычного праздничного вида её окрашивают натуральными пищевыми красителями, пишет «Шот». Дефицита минтайной икры не ожидают: в этом году в России планируют добыть около 20 тысяч тонн, почти весь объём оставят на внутреннем рынке. Уловы лосося на Дальнем Востоке заметно сократились, поэтому перед праздниками спрос на красную икру может упасть на 75%. Создать свою песню Прислать новость Подписаться на нас
475 просмотров