В овощах и фруктах может быть меньше полезных веществ
В овощах и фруктах может быть меньше полезных веществ Исследования показывают, что содержание некоторых минералов в пшенице, яблоках, моркови и других культурах могло сократиться на 20–50%. Среди них — калий, железо, селен и цинк. Одним из возможных объяснений называют ухудшение состояния почв. Изменения питательной ценности различаются в зависимости от культуры и вещества. Источник: Journal of Food Composition and Analys Прислать новость Подписаться на нас
306 просмотров