🥩 Свинина обошла курицу по росту продаж — 29 сентября 2026 г. в 07:16:23.882
🥩 Свинина обошла курицу по росту продаж За год в России продажи охлаждённой и замороженной свинины в рознице выросли на 13% — это лучший показатель среди всех видов мяса, отмечают аналитики NTech. Продажи курицы, напротив, снизились на 3%. Причина — в ценах. По данным Росстата, за год они менялись неравномерно: — птица прибавила 16,1%, до 266,8 рубля за кг; — говядина — 14,9%, до 756,4 рубля за кг; — свинина подорожала лишь на 1,7% — в среднем 405,8 рубля за кг. Из-за подорожания птицы покупатели стали воспринимать свинину как более выгодный и доступный вариант. В крупных сетях, например «Перекрестке», спрос на неё увеличился на 14%. Крупные ритейлеры, кроме того, активнее насыщают полки супермаркетов бараниной — она на втором месте по динамике с плюсом 8% за год. Но для россиян это пока «мясо выходного дня»: за год человек съедает в среднем 1,5 кг баранины против 14 кг говядины. Прислать новость Подписаться на нас