В СевГУ запустили программу для виноделов
В СевГУ запустили программу для виноделов В этом году кафедра «Агротехнологии» Севастопольского госуниверситета приняла 35 студентов бакалавриата. Многие уже работали на местных винодельнях: «Золотой Балке», «Инкермане», в хозяйстве Акчурина и «Легадо». Занятия проходят и на специальном полигоне: студенты ухаживают за виноградниками, снимают урожай, знакомятся с брожением и пробуют вина. Начиная со второго курса они проходят практику на крупных винодельческих предприятиях. В университете также открыли магистратуру «Мастер виноделия: от лозы до бокала». Среди консультантов программы — винодел Павел Швец и эксперты «Сколково». В перспективе программу собираются развивать в направлении «от бокала до лозы»: сначала выяснять потребности рынка, затем выращивать виноград для конкретного винодельческого продукта. Прислать новость Подписаться на нас