T

Tweed&Stout

Медиа и блоги · 19 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍺 Как появился стаут?

🍺 Как появился стаут? Братва, история стаута начинается не с отдельного рецепта, а вообще с другого пива – портера. В XVIII веке в Англии были популярны тёмные, насыщенные портеры. Словом stout тогда обозначали не самостоятельный сорт, а просто более крепкую и плотную версию пива. Отсюда и название: stout в английском означает «крепкий». Постепенно особенно крепкие портеры стали называть stout porter, а затем слово «porter» и вовсе начали опускать. Так появился привычный нам stout. Важный этап в истории стиля связан с Ирландией. В 1759 году Артур Гиннесс подписал аренду пивоварни St. James’s Gate в Дублине, а его пивоварня постепенно сделала ставку именно на тёмные эли. 🍻А дальше напиток начал развиваться в разных направлениях: появились молочные, овсяные, шоколадные и имперские стауты. Как хорошо, что мы живем в то время, когда разнообразие стаута уже появилось)