🐔 «Доступная курица» рискует перестать быть доступной: что происходит с птицеводством — 16 июля 2026 г. в 17:05:18.009
🐔 «Доступная курица» рискует перестать быть доступной: что происходит с птицеводством ⠀⠀ Производители курятины открыто заявляют: отрасль стремительно теряет рентабельность, а дальнейшее сдерживание цен становится экономически невозможным. И дело не только в бензине. ⠀⠀ Что с рентабельностью? Сейчас она составляет всего 6–7%, тогда как для нормальной работы и модернизации производств необходимо минимум 15%. Часть компаний уже стоит перед выбором: повышать цены или работать себе в убыток. ⠀⠀ Почему дорожает? 🔹 Рост стоимости кормов, оборудования, электроэнергии и оплаты труда 🔹 Удорожание логистики — крупные птицефабрики ежедневно перевозят огромные объёмы продукции между площадками, распредцентрами и торговыми сетями 🔹 Топливный кризис усиливает давление на транспортную составляющую Производители годами сдерживали рост цен, но запас прочности практически исчерпан. ⠀⠀ «Ситуация действительно критическая» Председатель Клуба директоров российского птицеводства Олег Владимиров оценивает положение отрасли жёстко. По его словам, вариантов немного: либо рынок сам поднимет цены, либо часть предприятий не выдержит нагрузки. Рассчитывать на господдержку в виде субсидий сложно — бюджет и так перегружен. ⠀⠀ Параллель с яйцами Ситуация напоминает недавний кризис с куриными яйцами. После дефицита производители резко нарастили выпуск, а теперь столкнулись с перепроизводством. Излишки приходится продавать переработчикам практически по себестоимости. Торговые сети и вовсе предлагали снизить отпускные цены — что, по мнению экспертов, лишь ускорило бы банкротства. ⠀⠀ Экономическая ловушка Птицефабрики не могут просто остановить производство — финансовые потери будут ещё больше. Продолжать работать — прибыль минимальна. Резко повысить цены — упадёт спрос. Выхода из этой ловушки пока не видно. ⠀⠀ 📌 Курятина остаётся основным источником животного белка и одним из самых доступных видов мяса в России. Но, похоже, готовиться к новым ценам придётся всем.