БЕФСТРОГАНОВ ПО-СОВЕТСКИ — 4 марта 2026 г. в 15:17:29.435
БЕФСТРОГАНОВ ПО-СОВЕТСКИ Нам понадобится • Говядина — 600 г • Лук — 2 шт. • Сметана — 250 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Мука — 1 ст. л. • Сливочное масло — 40 г • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Вода или бульон — 150 мл • Соль, чёрный перец — по вкусу Способ приготовления Говядину нарежьте тонкой соломкой поперёк волокон. Быстро обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки, переложите. В этой же сковороде обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, всыпьте муку и перемешайте. Добавьте томатную пасту, влейте горячую воду или бульон, размешайте до соуса. Верните мясо, добавьте сметану, соль и перец. Тушите на слабом огне 15–20 минут без кипения.
11 112 реакций