БЛИНЧИКИ ПО РЕЦЕПТУ 1982 ГОДА (СТОЛОВСКИЕ) — 4 марта 2026 г. в 21:00:00.000
БЛИНЧИКИ ПО РЕЦЕПТУ 1982 ГОДА (СТОЛОВСКИЕ) Нам понадобится • Молоко — 500 мл • Яйца — 2 шт. • Мука пшеничная — 200 г • Сахар — 1 ст. л. • Соль — ½ ч. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Вода — 100 мл Способ приготовления Яйца слегка взбейте с сахаром и солью до однородности, без пены. Влейте половину молока и постепенно вмешайте муку, чтобы не было комков — тесто должно получиться густым. Затем добавьте оставшееся молоко и воду, тщательно размешайте до консистенции жидкой сметаны. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте, тесто должно легко растекаться по сковороде. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Наливайте тесто тонким слоем, выпекайте блинчики на среднем огне до появления сухих краёв, переворачивайте и допекайте до светло-золотистого цвета. Блинчики должны получаться мягкими, эластичными, без хруста — как в столовых СССР.