ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ ИЗ СВЁКЛЫ — 5 марта 2026 г. в 00:54:42.861
ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ ИЗ СВЁКЛЫ Нам понадобится • Свёкла отварная — 2 шт. (средние) • Сыр твёрдый или плавленый — 100 г • Чеснок — 1–2 зубчика • Грецкие орехи (по желанию) — 40 г • Майонез — 2–3 ст. л. • Соль — по вкусу • Зелень или кунжут — для обсыпки Способ приготовления Свёклу отварите или запеките до мягкости, полностью остудите и натрите на мелкой тёрке, затем слегка отожмите лишний сок, чтобы масса не была водянистой. Сыр натрите мелко, чеснок измельчите через пресс, орехи мелко порубите ножом. Соедините свёклу, сыр, чеснок и орехи, добавьте майонез и соль, хорошо перемешайте — масса должна быть пластичной и хорошо держать форму. Влажными руками сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в зелени или кунжуте. Перед подачей желательно убрать закуску в холодильник на 30–40 минут, чтобы вкус стал более насыщенным и шарики лучше держали форму.