🧚‍♀️Учу феячить

Корпусные пирожные? Неа! Тренд на пирожные в виде гигантских ягод и реалистичных фруктов в натуральную величину с начинками мы запустили три года назад - и наши заказчики насладились ими сполна и раньше всех😁 С полным правом можем сказать - никакое корпусное пирожное не сравнится по скорости и простоте приготовления с арабским десертом барфи. Реалистичность зашкаливает, вкус - божественный, насыщенно-сливочный, неописуемо приятный, такой не забудешь😍 Масса послушная, и как множество наших рецептов, универсальная: фигурки можно получать как из молдов, так и голыми руками, а то и вообще без рук😁 (просто залейте ее на поднос и нарежьте ромбиками) Вообще, весь наш курс "Восточные сладости" - сплошной восторг и удивление) Восток - дело тонкое ... и невыразимо вкусное)) Уже хотите п…

Позади недели без сна и отдыха! Мы совершили невозможное - перевезли такую хрупкую красоту, где каждый цветочек был упакован и потом водружен на новое место! Нам пришлось пересобрать заново все зоны - и, если бы не наши студенты волонтёры, которые со всей страны слетелись мне на помощь, мы бы не справились так быстро и блестяще! Впереди еще очень много  творческой работы: теперь у нас есть подоконники, на которых можно сидеть и пить кофеёк, их надо оформить большими зефирными волнами. Входная зона в виде гигантских зефирных завитков тоже впереди) Тамбур при входе - он весь из стекла, прозрачный как аквариум - хочу весь от проа до потолка забить цветами)) Расписание мероприятий Музея заполняется со скоростью света, нас наконец-то заметили и полюбили)) Так что, да - ПОЕХАЛИ!!! ВЫ С Н…

"ПОЕХАЛИ!" Мы запустились в Космос! Сегодня состоялось открытие Музея Съедобного Букета 2.0! Ролик с события будет чуть позже, а пока - маленькая хроника большого нашего события для вас❤️ Показать, как выглядит новый Музей? )))

Клубника в арабской сливочной тянучке барфи - это невероятный деликатес🥰 А барфи - это вообще рецепт-трансформер! Может быть упругим и пружинящим - для цветов и фруктов в молдах! Может быть и эластичным - для лепки👌 А может быть мягким как … ну да, сливочное облачко❤️ Хороша и с клубникой и просто так😍 А какие из барфи реалистичные фрукты получаются, и даже без молдов! Хотите удивиться сами и удивить своих - жду вас на открытом уроке!

Клубника со сливками - сочетание придуманное на небесах! Мы окутали клубнику арабской сливочной тянучкой барфи, окунули в хрустальную глазурь и получили настоящую драгоценность! Сделали тончайшие желейные украшения, нанесли на них пищевую поталь сухой кистью и украсили нашу клубнику инкрустацией. Смотрите, как притягательно получилось - десерт достоин трапезы султана! А как же это вкусно😍 Как вам такая необычная альтернатива клубнике в шоколаде? Кстати, вместо клубники можно взять другую крупную ягоду (мы вот на виноград «шайн-мускат» посматриваем), фрукт или даже сухофрукт: для любителей обволакивающих медовых текстур идеально подойдут финики) Ой, недолго ждать осталось, скоро сами всё попробуете, на курсе «Восточные сладости»! Стартуем с открытого урока на вебинаре 22 октября…

Если бы не было Музея съедобного букета, где бы ещё наши волонтеры навертели тазы зефира, мармелада и суфле?)) Девчонки настолько заводные, что сегодня мы почти всё закончили😍 завтра расставим оставшиеся букеты и отдохнём как следует💥 (заметили, как мы отреставрировали самый большой букет?)) Глаза боятся, а руки-волонтёры делают))