Это моя самая первая роза из пластичного шоколада😅😁
Это моя самая первая роза из пластичного шоколада😅😁 Шесть лет назад я уже подступалась к заветному рецепту самых тонких и вкусных лепестков) Измучилась. Эксперименты не бросала три дня. Сейчас-то уже понимаю, какие ошибки тогда были: ингредиентов всего два.- и дело в их качестве, или в граммовке, или в температуре, или во времени созревания. Но спросить было не у кого, целый курс по шоколаду для лепки проходить ради одной розы не было никакой возможности... В итоге я заказала готовый пластичный шоколад в ведерке: 800 р за кг😁 И слапила из него эту розу - потому что лепка в данном случае - самый приятный, кайфовый и очень простой процесс, не надо быть художником или скульптором. И только сейчас мне не надо быть еще и кондитером - чтобы буквально двумя движениями смешать продукты и получить пластичный шоколад, которвй ведет себя в руках как самый нежный шёлковый воск, замечательно держит форму, не опадает - и на вкус как шоколад, замешанный на лепестках розы. Кстати, сами по себе лепестки - уже конфетка, можно розу и не лепить: я вам уже показывала бонборьерку с шоколадными лепестками роз в лучших традициях "Великолепного века") А мандарины в шоколадных лепестках хотите увидеть?))