Кабачковая лепёшка с сыром — 5 сентября 2026 г. в 02:00:02.328
Кабачковая лепёшка с сыром У меня из этого количества получилось 2 лепешки диаметром примерно 20 см и толщиной 1-2 см. Что понадобится: * кабачок — 1 шт. весом 300–400 г; * яйца — 2 шт.; * мука — добавляйте столько, чтобы получилась густая масса, похожая на тесто для оладий; * тёртый сыр — 100 г; * соль — по вкусу; * сода — щепотка; * чеснок — 1 зубчик; * шпинат — небольшой пучок, мелко нарезанный. Последние три ингредиента по желанию, можно менять или вообще не добавлять. Как приготовить: 1. Натрите кабачок на тёрке, затем отожмите сок. 2. В миске смешайте кабачковую массу с яйцами, добавьте сыр, муку, соль, соду, измельчённый чеснок и шпинат. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. 3. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Выложите тесто и разровняйте — толщина слоя должна быть примерно 1–1,5 см. 4. Накройте сковороду крышкой и жарьте лепёшку на умеренном огне около 6–7 минут. 5. Осторожно переверните лепёшку и готовьте ещё 3–4 минуты, пока вторая сторона не подрумянится и не приобретёт аппетитный золотистый оттенок. Подавайте лепёшку тёплой. Она особенно хороша в сочетании с соусом: смешайте сметану с тёртым свежим огурцом, добавьте немного измельчённого чеснока и укропа, посолите. #кабачковая_лепёшка #рецепт_с_сыром #вкусные_рецепты