ПОЧЕМУ СВЕКЛА ВЫРАСТАЕТ МЕЛКОЙ И НЕВКУСНОЙ: ОШИБКА С ПОЛИВОМ В АВГУСТЕ
ПОЧЕМУ СВЕКЛА ВЫРАСТАЕТ МЕЛКОЙ И НЕВКУСНОЙ: ОШИБКА С ПОЛИВОМ В АВГУСТЕ В августе свекла обычно набирает массу и копит сахара, но нередко корнеплоды остаются мелкими, жесткими и безвкусными. Основная причина — нерегулярный полив после длительной засухи. Многие дачники, возвращаясь на участок после отпуска, стараются наверстать упущенное и обильно заливают грядки. Свекла реагирует на это стрессом: корнеплод трескается, грубеет, а вкус портится. Спасти урожай можно, если наладить полив правильно. В августе свекле нужен не частый, но глубокий полив. Лучше увлажнять грядку раз в 5–7 дней, промачивая почву на 25–30 сантиметров. Для этого на квадратный метр достаточно 10–12 литров воды. Если стоит жара, интервал сокращают до 4–5 дней, но объем не увеличивают. Важно, чтобы вода не попадала на листья — это снижает риск грибных болезней. Поливают строго под корень, желательно утром или вечером. После каждого полива почву стоит аккуратно рыхлить, чтобы на поверхности не образовывалась корка. Но делать это надо не глубже 2–3 сантиметров, иначе можно повредить корнеплод. Если грядка замульчирована, рыхление не требуется — достаточно поддерживать слой мульчи. Это сохранит влагу и предотвратит перегрев почвы. Чтобы свекла набрала сладость, полезно в августе один раз полить ее раствором поваренной соли. На 10 литров воды достаточно одной столовой ложки соли. Такой полив усиливает накопление сахаров, но злоупотреблять им не стоит — больше двух обработок за сезон делать не рекомендуется. Соль не должна попадать на листья, иначе они пожелтеют. Если стоит дождливая погода, частоту поливов сокращают. Переувлажнение так же вредно, как и засуха: корнеплоды начинают гнить, а вкус становится водянистым. В дождливый август свеклу лучше вообще не поливать, только рыхлить междурядья. Перед уборкой, за две-три недели, полив полностью прекращают. Это позволяет корнеплодам вызреть, стать плотными и сладкими. Если свекла предназначена для длительного хранения, сухая почва при уборке — обязательное условие. Правильный полив в августе — залог того, что свекла вырастет крупной, сочной и сладкой. Достаточно соблюдать умеренность и не устраивать грядке резких перепадов влажности.