КАК СОБРАТЬ ПОЗДНИЕ ЯБЛОКИ БЕЗ ПОТЕРЬ И СОХРАНИТЬ ДО ВЕСНЫ?
КАК СОБРАТЬ ПОЗДНИЕ ЯБЛОКИ БЕЗ ПОТЕРЬ И СОХРАНИТЬ ДО ВЕСНЫ? Октябрь приносит завершение сбора поздних сортов яблок, от правильности которого напрямую зависит их сохранность в течение всей зимы. Определение оптимальной степени зрелости плодов помогает предотвратить их преждевременную порчу во время хранения. Недозрелые яблоки теряют вкус и увядают, а перезрелые быстро размягчаются и повреждаются грибковыми заболеваниями. Первым признаком готовности плодов к сбору служит легкое отделение плодоножки от ветки при небольшом наклоне и повороте яблока. Если для отрыва требуется усилие, сбор лучше отложить на несколько дней. Также стоит проверить семена на срезе: у спелых зимних сортов они имеют темно-коричневый цвет, тогда как белые или светло-желтые семена указывают на ранняя снятие урожая. Техника сбора требует аккуратности и бережного обращения с каждым плодом. Яблоки снимают вместе с плодоножкой, не дергая и не скручивая ее, чтобы не повредить кожицу и не открыть доступ инфекциям. Защитный восковой налет на поверхности яблок смывать нельзя, так как он служит естественным барьером от испарения влаги и микроорганизмов. Сбор начинают с нижних ветвей и постепенно продвигаются к вершине дерева. Собранный урожай сортируют, откладывая экземпляры с трещинами, вмятинами и повреждениями плодоножки для переработки, а целые и крепкие плоды укладывают в подготовленные ящики для длительного хранения. Помещение для зимнего содержания яблок должно быть прохладным, чистым и хорошо проветриваемым, с постоянной умеренной влажностью. Регулярный осмотр заложенных на хранение плодов позволяет своевременно удалять экземпляры с признаками порчи и сохранять остальной урожай в свежем виде.