МНОГИЕ ВАРЯТ ТЫКВУ НА ВАРЕНЬЕ, НО ПОЛЕЗНЕЕ СДЕЛАТЬ АРОМАТНУЮ ДОМАШНЮЮ ПАСТИЛУ БЕЗ САХАРА
МНОГИЕ ВАРЯТ ТЫКВУ НА ВАРЕНЬЕ, НО ПОЛЕЗНЕЕ СДЕЛАТЬ АРОМАТНУЮ ДОМАШНЮЮ ПАСТИЛУ БЕЗ САХАРА Осенний урожай тыквы позволяет готовить полезные сладости в домашних условиях без добавления сахара и консервантов. Сушка фруктового и овощного пюре тонкими пластами сохраняет максимальное количество витаминов и природный вкус. На 4 порции Время: 6 часов Ингредиенты: • мякоть тыквы — 1000 г • яблоки — 300 г • мед — 2 ст. л. • корица молотая — 1 ч. л. Как приготовить: 1. Очистить тыкву и яблоки от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками одинакового размера для равномерного тушения. 2. Поместить подготовленные кусочки в сотейник с толстым дном, добавить немного воды и тушить на среднем огне под крышкой до полной мягкости около 20 минут. 3. Измельчить размягченные овощи и фрукты погружным блендером до получения однородного гладкого пюре без комочков. 4. Добавить в теплое пюре мед и корицу, тщательно перемешать венчиком до полного растворения. 5. Застелить противень или поддоны сушилки специальным силиконовым ковриком или пергаментом, смазанным тонким слоем растительного масла. 6. Распределить тыквенное пюре ровным слоем толщиной не более 5 миллиметров по всей поверхности формы. 7. Сушить пастилу в электросушилке при температуре 60 градусов или в духовке с приоткрытой дверцей в течение 5-6 часов. Готовая пастила легко отходит от пергамента, становится упругой, не липнет к пальцам и при сворачивании не ломается. Хранить лакомство рекомендуется в сухой стеклянной банке или завернутым в пергаментную бумагу в темном и прохладном месте. Какая специя лучше всего подчеркивает природный вкус тыквы в домашних десертах?