ПРЯНАЯ СЛИВА К ЗИМЕ! 2 СПОСОБА ВАРКИ С ГВОЗДИКОЙ
ПРЯНАЯ СЛИВА К ЗИМЕ! 2 СПОСОБА ВАРКИ С ГВОЗДИКОЙ Осенняя плотная слива отлично подходит для заготовки ароматных домашних консервов, которые дополнят зимние десерты и мясные блюда. Сочетание фруктовой кислинки с пряной гвоздикой создает насыщенный согревающий вкус. На 4 порции Время: 50 минут Ингредиенты: • плотная слива — 1 килограмм • сахар — 400 граммов • вода — 200 миллилитров • бутоны гвоздики — 6 штук Как приготовить: 1. Промыть сливы в холодной воде, удалить плодоножки и разрезать каждый плод пополам, убирая косточки. 2. В отдельном сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения и полностью растворить кристаллики. 3. Положить в кипящий сироп бутоны гвоздики и подготовленные половинки слив срезом вверх. 4. Проварить плоды на слабом огне в течение 15 минут, не допуская полного разваривания мякоти. 5. Разложить горячие сливы вместе с сиропом по стерилизованным банкам и закатать металлическими крышками. Признаки готовности: сироп становится прозрачным и густым, а плоды сохраняют форму и упругость. Хранить заготовку в темном прохладном месте при температуре до плюс 15 градусов. Какая пряность лучше всего дополняет осенние фруктовые заготовки?