🤝Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП» совместно с Удмуртским государственным аграрным университет... — 29 июля 2026 г. в 12:16:39.770
🤝Агрохолдинг «КОМОС ГРУПП» совместно с Удмуртским государственным аграрным университетом (УдГАУ) представил новый образовательный курс по нутрициологии. Программа создана при участии экспертов компании - производителя натуральных продуктов, а также специалистов в области медицины и пищевых технологий, в том числе учёных УдГАУ и Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦ питания). 🗣Как отметил Никита Селиванов, заместитель генерального директора по качеству и пищевой безопасности агрохолдинга «КОМОС ГРУПП», разработка курса — часть системного подхода компании: «Это позволяет нам не только выпускать качественные и безопасные продукты, но и уделять особое внимание их пищевой ценности при разработке новинок». Лекции для слушателей читали преподаватели УдГАУ, практикующие врачи и ведущие учёные. Особое внимание привлекла лекция Аллы Новокшановой, ведущего научного сотрудника ФИЦ питания и биотехнологии, доктора технических наук. Эксперт поделилась актуальными данными о влиянии молочных продуктов на здоровье и обозначила серьёзную проблему: потребление молока в регионах страны заметно ниже рекомендованных Минздравом норм. 🗣По словам Аллы Новокшановой, недостаточное употребление молочных продуктов приводит к ощутимым изменениям в организме: растёт липидная масса, при этом снижается костная и мышечная масса. В долгосрочной перспективе это грозит серьёзными последствиями - от частых переломов до развития остеопороза и необходимости замены суставов. Специалист также развеяла несколько распространённых мифов о молочной продукции. Так, оказалось, что всего один стакан молока покрывает треть суточной потребности в кальции - и такой объём безопасен даже для людей с чувствительностью к лактозе (кстати, по данным эксперта, их совсем немного). Кроме того, обезжиренный творог вовсе не «пустышка», а ценный продукт, а молочный жир не ведёт к повышению уровня холестерина - по крайней мере, не так однозначно, как принято считать. ✅Новый курс призван не только дать слушателям научно обоснованные знания о питании, но и помочь формировать здоровые пищевые привычки - ведь понимание того, как еда влияет на организм, становится первым шагом к осознанному выбору продуктов.