📌 Наградили лучших поваров Башкортостана — участников регионального этапа Всероссийско...
📌 Наградили лучших поваров Башкортостана — участников регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар-2026». 📍Площадкой стал Уфимский колледж индустрии питания и сервиса. ▶️ И пока была возможность, с большим интересом прошёлся по колледжу. Здесь мощная современная база, где куют кадры для нашей отрасли. ▶️ Пообщался с директором УКИПиС Гузэль Наилевной — обсудили наши дальнейшие планы: будем усиливать взаимодействие колледжа с бизнесом, внедрять новые стандарты обучения и, конечно, поддерживать молодые дарования. 🔖 Конкурс «Лучший по профессии» — это возможность для наших поваров продемонстрировать своё мастерство, обменяться опытом и ещё раз подтвердить, что профессия повара в Башкортостане является уважаемой и востребованной. А ещё конкурс — это всегда проверка. Сначала теория: тесты и кейсы. Затем три часа практики — три модуля: холодная закуска из рыбы, горячее блюдо из мяса и панкейк. Оценивали не только вкус, но и технику, соблюдение норм сервировки и охрану труда. Итак, итоги: ⤵️ 🥇 место — Марат Кажаев (шеф-повар ресторана «Магадан», ООО «АЭК»); 🥈 место — Андрей Кочкин (су-шеф ООО «Центр»); 🥉 место — Ирина Попцова (индивидуальный предприниматель). Победитель регионального этапа номинирован для участия в федеральном этапе, который пройдёт 30 июля в Вологде. Пожелаем ему удачи и достойно представить нашу республику. 🤝