Посещение ресторана «Сыроварня»
Посещение ресторана «Сыроварня» В Международный день повара (20 октября) и в рамках недели предмета МДК преподаватель Баграмова С. Ш. со студентами первого курса колледжа посетили ресторан «Сыроварня». Для будущих специалистов в сфере питания это стало настоящим профессиональным открытием. Студенты смогли познакомиться с реальным устройством ресторанного бизнеса, увидеть работу изнутри и пообщаться с мастерами своего дела. Экскурсию провел шеф-повар ресторана Чушев Никита, который подробно рассказал об истории создания ресторана, разработке концепции, дизайне интерьера и формировании меню. Ребятам дали возможность поработать на всех позициях ресторана, что вызвало у них большой профессиональный интерес. Для первокурсников, которые только начинают осваивать профессию повара, такая экскурсия помогает преодолеть разрыв между теорией и реальностью, проявить уважение к тяжелому физическому труду и понимание того, что повар — это выносливый, дисциплинированный и системный специалист, и получить мощную мотивацию учиться, зная, к чему именно им нужно стремиться. По окончанию экскурсии ребята были под большим впечатлением и сделали главный вывод: профессия повара — это ремесло, помноженное на тяжелый физический труд, железную дисциплину и умение работать в команде. Но именно эта системность, доведенная до автоматизма, и позволяет в редкие моменты спокойствия создавать на тарелке настоящее искусство. УКИПиС#ДеньПовара#ЭкскурсияВРесторан#КухняГдеРастут#БудущийШеф