🍲 Сотрудники СИЗО-3 в Николаевске-на-Амуре освоили приготовление национального блюда н... — 29 июня 2026 г. в 03:54:33.030
🍲 Сотрудники СИЗО-3 в Николаевске-на-Амуре освоили приготовление национального блюда народов Севера 🏛️ В рамках Года единства народов России сотрудники следственного изолятора № 3 УФСИН России по Хабаровскому краю приняли участие в мастер-классе, организованном Центром культуры малочисленных народов Севера в Николаевске-на-Амуре. Мероприятие прошло под руководством директора центра Анжелики Григоревской. 🥟 Участники узнали секреты приготовления старинного десерта коренных народов Приамурья – блюда с необычным названием «Еова». В состав входят всего два ингредиента: мука и вода. Из них замешивают крутое тесто, как на пельмени, затем его варят в кипящей воде, после чего нарезают соломкой, слегка подслащивают и заправляют растительным маслом. 🐟 Методист центра рассказал, что в традиционном варианте вместо растительного масла использовали рыбий жир – именно такой рецепт бытовал у народов Севера много лет назад. По вкусу блюдо напоминает сладковатое варёное тесто и считается лакомством, которое подавали к праздничному столу. 👩🍳 Сотрудники СИЗО-3 с интересом освоили все этапы приготовления блюда. Они отметили, что кулинария объединяет, как и круглый стол за котором все вместе пробуют приготовленную пищу, что конечно укрепляет межнациональное согласие и единство. 📅 Мероприятие стало ярким событием в череде праздничных дней, посвящённых Дню молодёжи и Году единства народов России. Организаторы поблагодарили сотрудников за активное участие и выразили надежду на дальнейшее сотрудничество в деле сохранения уникальной культуры коренных жителей Хабаровского края. #ФСИНРоссии #УФСИНХабаровскийКрай #СИЗО3