В исправительных учреждениях КБР выбрали лучших поваров среди осужденных — 9 июля 2026 г. в 15:54:48
В исправительных учреждениях КБР выбрали лучших поваров среди осужденных В подведомственных учреждениях прошёл конкурс профессионального мастерства среди осужденных-поваров. Мероприятие приурочили к 160-й годовщине образования тыловых служб уголовно-исполнительной системы. Этапы состоялись в исправительных колониях № 1, № 3, № 4, колонии-поселения № 5 и следственном изоляторе № 1. Конкурсантам предстояло приготовить из предлагаемого набора продуктов два блюда, салат и компот. Жюри оценило вкус угощений, их оформление и подачу, а также оригинальность названия. Как пояснил начальник отдела тылового обеспечения пенитенциарного ведомства Адам Карежев, главное условие — из простых ингридиентов, которые используются в учреждениях в ежедневном меню, приготовить нетривиальные блюда и постараться ими удивить. — По своему желанию отбывающие наказания сделали упор на национальную кухню народов, проживающих в Кабардино-Балкарии. Самую высокую оценку получил рацион КП-5: их повар приготовил рисовый суп «Сила Сосруко», котлеты говяжьи «Нартские» с картофелем, салат свекольно-капустный «Полезный», лакумы и грушевый напиток «Кужыпс». На втором месте расположилась ИК-4 с русским борщом, тефтелями, булочками и яблочным компотом. Третье место занял участник от ИК-1, приготовив овощной суп, гречневую кашу с люляшками, и лакумы с фруктовым киселем. Победителей наградили почетными грамотами.