В исправительных учреждениях УИС Костромской области прошел конкурс поваров среди осужд...
В исправительных учреждениях УИС Костромской области прошел конкурс поваров среди осужденных В рамках празднования профессионального праздника Дня сотрудника тыловых служб уголовно-исполнительной системы прошел конкурс поварского мастерства, объединивший лучших поваров исправительных учреждений области. В ходе кулинарных состязаний участники продемонстрировали не только свои профессиональные навыки и знания технологии приготовления блюд, но и проявили творческий подход и смекалку, чтобы удивить членов жюри. В свою очередь, жюри оценивало участников по следующим критериям: вкусовые качества блюд, скорость работы, неукоснительное соблюдение санитарных норм, а также подачу и презентацию приготовленного блюда. В итоге победу одержала команда поваров из исправительной колонии № 8, которые смогли показать слаженную работу на кухне, и свое мастерство в приготовление таких блюд, как: летние щи из ароматного щавеля, рассыпчатая греча по –купечески с говядиной и грибами, а также всеми любимый плов из мяса птицы. Стоит отметить, что все осужденные являются дипломированными специалистами – среди них те, кто закончил учебное заведение еще до судимости, а также повара, которые получили образование, обучаясь в профессиональном училище в колонии. Проведение подобных мероприятий способствует повышению профессионального мастерства осужденных, престижа рабочих профессий, выявлению лучших среди работающих, улучшению качества выполняемых осужденными работ на производстве, совершенствованию организации труда. Пресс-служба УФСИН России по Костромской области