В настоящее время в КП-12 полным ходом идет процесс производства консервированной проду...
В настоящее время в КП-12 полным ходом идет процесс производства консервированной продукции, выращиваемой на огородах учреждения: томаты, огурцы, капуста, морковь, свекла. Процесс производства строго контролируется на каждом этапе, начиная от отбора свежих овощей, заканчивая упаковкой готовой продукции. Особое внимание уделяется соблюдению санитарных норм и правил гигиены, что является гарантией качества и безопасности производимых маринадов. В цехе установлено современное оборудование, позволяющее автоматизировать многие процессы, что значительно повышает производительность и снижает трудозатраты. В цехе ежедневно трудится 22 человека. На сегодняшний день законсервировано 20 тонн огурцов, 38 тонн томатов, 10 тонн капусты, что составляет 38% от общего плана по консервации овощей. По мере созревания овощей продолжится процесс консервации. Консервированная продукция реализуется как для внутрисистемных нужд для питания осужденных региона, так и для поставки по государственным контрактам в территориальные органы ФСИН России. В этом году сумма заключенных контрактов на поставку маринованной продукции составляет более 17 миллионов рублей.