В исправительных учреждениях Пензенской области осуждённые повара соревновались в кулин... — 10 июля 2026 г. в 06:00:42.670
В исправительных учреждениях Пензенской области осуждённые повара соревновались в кулинарном искусстве В исправительных учреждениях региона прошёл конкурс профессионального мастерства среди поваров столовых, приуроченный к 160-летнему юбилею тыловой службы УИС. В состязании приняли участие повара ИК-4, ИК-5, ИК-7 и СИЗО-1. Участники готовили блюда от первых до десертов, соблюдая технологические требования, санитарные нормы и правила безопасности. Жюри оценивало вкус, подачу, время приготовления и рациональное использование продуктов. Лучшим поваром признан 21-летний осуждённый Виктор из ИК-7, который с 2025 года отбывает наказание, но не изменяет своему призванию — он всегда любил и умел готовить. В колонии он продолжает развивать свои кулинарные таланты. На конкурс он представил картофель по-деревенски с запечённой говядиной, политый кисло-сладким соусом. Жюри по достоинству оценило его работу — блюдо заняло первое место. Победители и призёры конкурса были награждены почётными грамотами и благодарностями. Подобные конкурсы способствуют приобретению и повышению у осуждённых профессиональных навыков для дальнейшей адаптации в обществе после отбытия наказания.