В подведомственных учреждениях УФСИН Марий Эл прошёл конкурс профессионального мастерст... — 2 июля 2026 г. в 07:29:01.398
В подведомственных учреждениях УФСИН Марий Эл прошёл конкурс профессионального мастерства среди поваров из числа осуждённых. Мероприятие приурочили к 160-летию Дня тыла уголовно-исполнительной системы. Конкурсанты соревновались в трёх номинациях: «Лучшее тематическое блюдо», «Лучшее национальное блюдо» и «Лучший десерт». Жюри оценивало вкус, оформление, оригинальность названия и количество используемых ингредиентов. Лучшим в номинации «Лучший десерт» признан Иван Соловьев из исправительной колонии № 4. Он приготовил «Олма Когыльо» - пирожки с яблочным повидлом в лучших традициях марийской кухни. В номинации «Национальное блюдо» победу разделили сразу два участника: Расул Богбеков из ИК-3, приготовивший подкоголи и Сергей Столяров из СИЗО-1 с ферганским пловом. Победителем в номинации «Тематическое блюдо» стал Юрий Царевский из ИК-6. Он представил солянку из ассорти колбас, свинины и говядины - густой, ароматный суп с копчёным вкусом. Гран-при конкурса завоевала Дарья Хирина из колонии-поселения № 7, которая оформила композицию из нескольких блюд в походном военном стиле. Такие конкурсы проводятся ежегодно. Для осуждённых это возможность проявить творческие способности и выйти за рамки привычного меню, которое они готовят согласно установленным нормам. #уфсинмарийэл