В ЛИУ-3 отметили День повара вкусным экзаменом
В ЛИУ-3 отметили День повара вкусным экзаменом В ЛИУ-3 УФСИН России по Сахалинской области прошёл День повара. Международный праздник, который отмечается 20 октября, здесь стал не просто датой в календаре, а настоящим профессиональным испытанием для тех, кто осваивает кулинарное дело. Сотрудники отдела воспитательной работы подготовили для осуждённых насыщенную программу: рассказали об истории праздника, интересных фактах из биографий известных поваров и экзотических блюдах мира. А затем провели викторину — более 30 вопросов о кулинарных традициях и рецептах. Пришлось вспомнить всё: от классики до национальных кухонь. Самым зрелищным этапом стала практика. Под руководством опытных наставников участники самостоятельно приготовили праздничный торт и несколько видов выпечки. Жюри оценивало не только вкус и оформление, но и соблюдение санитарных норм, технологию приготовления и правила работы на пищеблоке — без этого в профессии никуда. Отдельно стоит сказать о перспективе. В учреждении ИК-1 действует образовательное учреждение № 337, где осуждённые могут выучиться на повара. Навыки, полученные за время обучения, помогают легче адаптироваться в обществе и найти работу после освобождения. А умение готовить, как известно, пригодится всегда. По словам сотрудников учреждения, такие мероприятия помогают не только освоить практические навыки, но и раскрыть творческий потенциал, научиться работать в команде и ответственно подходить к делу. Кулинарное творчество здесь — это ещё и культура труда, которая останется с человеком после освобождения.