В учреждениях смоленского УФСИН состоялся конкурс поварского мастерства среди осужденных — 5 июля 2026 г. в 10:26:25.127
В учреждениях смоленского УФСИН состоялся конкурс поварского мастерства среди осужденных Кулинарные турниры, приуроченные к 160-летию со Дня образования службы тыла уголовно-исполнительной системы, прошли в сафоновских и рославльской исправительных колониях, следственном изоляторе № 1 и колонии-поселении № 7. Всего в мероприятии приняли участие 16 осужденных. Конкурсанты - работники столовых, функционирующих при учреждениях УФСИН, имеющие профессиональное поварское образование или опыт работы в сфере общественного питания, полученный еще до вынесения приговора. Некоторые же участники освоили кулинарное искусство уже во время отбывания срока наказания. В ходе состязания конкурсанты продемонстрировали знания технологии приготовления пищи и умение применять профессиональные навыки на практике. Жюри оценивало вкус, подачу, скорость работы и соблюдение санитарных норм. Участникам турнира, в свою очередь, была предоставлена полная свобода кулинарного творчества. Среди приготовленных блюд, заслуживших максимальные баллы, - азу по-татарски, рыбный пирог, картофельная запеканка, борщ по-кубански, плов с говядиной, рисовые крокеты с фаршем, различные салаты, печеная курица с чесноком, гарниры на любой вкус, аппетитная выпечка и многое другое. Все победители и призеры кулинарного конкурса награждены памятными дипломами.