🥬 Октябрь — самое время делать квашеную капусту
🥬 Октябрь — самое время делать квашеную капусту Делимся секретом идеальной хрустящей капусты: на каждый килограмм капусты кладите ровно 22–23 грамма соли. Возьмите поздние сорта капусты, морковь, кислые яблоки, укроп и крупную соль без йода. Первые 3–4 дня держите заготовку при температуре 19–22°C, дважды в сутки протыкая её до самого дна, чтобы избежать горечи. После этого уберите в холод. Через неделю капуста будет готова!
211 просмотров