🌶Раз уж мы заговорили о консервации, в честь пятницы делимся новомодным рецептом «Поми...
🌶Раз уж мы заговорили о консервации, в честь пятницы делимся новомодным рецептом «Помидоры в снегу»! Говорят, так вкусно, что ум отъешь! 🙌Берем 2,5 кг томатов среднего размера. Их нужно помыть, проколоть, аккуратно сложить в трехлитровую банку, залить кипятком и оставить так на 20 минут, накрыв крышкой. Затем сливаем с томатов воду в кастрюлю и добавляем сахар и соль (соль – 2 ст. ложки на литр, сахар – 1,5 ст. ложки на литр). Как только они растворятся, рассол доводим до кипения и снова заливаем в банку, добавив уксус (1 ст. ложка на литр воды) и чеснок (1,5 ст. ложки на литр). Давленый чеснок будет падать на томаты белыми хлопьями. Банку закатать, дать остыть и хранить в темном месте. 💪Хозяйка рецепта уверяет, что томаты получаются вкусными (особенно хороши под рюмочку с мороза). Идем закручивать банки (очистки - в ведро!!!).