🐑 Единственная в регионе: участники «Школы фермера» побывали на молочной овцеферме
🐑 Единственная в регионе: участники «Школы фермера» побывали на молочной овцеферме 🏡 29 октября слушатели «Школы фермера» посетили уникальное для нашей области предприятие – ферму Эллы Глебовой в селе Смородино Сенгилеевского района. Это единственное в Ульяновской области хозяйство, где занимаются молочным овцеводством и производством сыров из овечьего и козьего молока. 👩🌾 Элла Владимировна рассказала, как всё начиналось. Площадку приобрели в 2019 году, закупили мясных овец породы дорпер, молочных остфризской породы и овец отечественной романовской породы, использовали трёхпородное скрещивание. Однако практика показала, что животные импортной селекции тяжело переносят наш климат, и от них со временем пришлось отказаться. 🐏 В настоящее время на ферме разводят породу лакон молочно-мясного направления. Овцы этой породы характеризуются высокой молочной продуктивностью, а их молоко обладает хорошими органолептическими и химическими свойствами и считается одним из лучших для производства сыров. 📋Практическая часть встречи была посвящена тонкостям зоотехнии. Участникам объяснили, как кормить овец по физиологическим группам: у суягных и лактирующих маток, молодняка и баранов-производителей разные потребности, поэтому и рацион рассчитывают по детализированным нормам. 🌱 Слушателям показали гидропонную установку для проращивания зерна – такой зелёный корм повышает обеспеченность животных витаминами и протеином в зимне-стойловый период, а также снижает зависимость хозяйства от внешних поставок. 🥛 В доильном зале разобрали сам процесс доения и то, как сбалансированное кормление влияет на качество и сыропригодность молока. 🧀 Знакомство с фермой завершилось дегустацией продукции. В ходе неё Элла Владимировна щедро поделилась своими наработками по животноводству и агротуризму, ответила на все вопросы. Такой практический опыт поможет начинающим фермерам избежать многих ошибок на старте собственных проектов. #ШколаФермера #УльяновскаяОбласть #СмородиновскийБарашек #Овцеводство #Агротуризм