🐟 Карась по-якутски: от классики до необычных блюд
🐟 Карась по-якутски: от классики до необычных блюд Сегодня на презентации традиционной технологии «Үөлүллүбүт собо» («Карась на вертеле») участники удивили разнообразием блюд из карася. В меню – не только привычные рецепты, но и неожиданные варианты: роллы, торт и другие кулинарные эксперименты. 🍢 Напомним, в июле 2026 года технология приготовления карася на вертеле вошла в реестр объектов нематериального этнокультурного достояния Якутии. Об этом объявили на XIX республиканском Ысыахе Олонхо, который прошёл в Кобяйском улусе. @ulusmedia
413 просмотров