Пончики. Рецепт.
Пончики. Рецепт. Мягкие и пышные, горячие домашние пончики не оставят равнодушным никого из твоих друзей. А дети их просто обожают! Тем более что рецепт настолько простой, что получается всегда. И времени займёт совсем немного. Если захочешь побаловать себя и своих близких, вот рецепт: Мука 600 гр Вода 250 мл Яйцо 2 шт Сахар 5 столовых ложек Соль 1/2 чайной ложки Масло растительное 50 мл Дрожжи сухие 10 гр (1 пачка) Смешай муку, дрожжи, сахар, соль. Добавь воду, масло, яйца. Вымешивай 10 мин. Накрой и убери в теплое место на 45 мин. Тесто поднимется. Его нужно обмять и разделить на 16-18 кусочков. Из каждого кусочка скатать булочку. И из булочки сформировать колечко, аккуратно проделав в ней отверстие. Колечки положи на противень, смазанный растительным маслом. Они тогда не прилипнут. Руки тоже смажь маслом, так удобнее. Пончикам дай расстояться минут 10-15 и жарь их в кастрюльке в растительном масле. Масло должно быть хорошо разогрето, но не должно дымить, а то пончики будут пригорать. Масло должно покрывать пончики до половины. Переворачивай аккуратно! Масло очень горячеее! Лучше для этого взять вилку или шумовку с ручкой подлиннее. Жарятся они буквально минуту с каждой стороны, а то и меньше. Выложи готовые пончики на бумажную салфетку или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. И без промедления подавай к столу. Не забудь посыпать сахарной пудрой! Вкуснятина!!