Как же приятно в зимнее время наслаждаться свежими овощными заготовками! Салат из капус...
Как же приятно в зимнее время наслаждаться свежими овощными заготовками! Салат из капусты «Зимний» станет отличным угощением, которое украсит ваш стол и добавит ярких красок в холодные дни. Вот что понадобится для приготовления: - Капуста свежая — 3 кг - Помидоры — 1 кг - Лук репчатый — 1 кг - Морковь — 0,5 кг - Сладкий перец — 0,5 кг - Растительное масло — 400 мл - Уксус 9% — 3/4 стакана - Сахар — 0,5 стакана - Соль — 1-2 столовые ложки, по вкусу Теперь перейдем к процессу: 1. Капусту нарежьте крупными кусочками, морковь — тонкими кружочками, лук — в виде колец, сладкий перец — соломкой, а помидоры — кружками или полукружиями. 2. Все подготовленные овощи поместите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло. 3. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. 4. В конце добавьте уксус и тщательно перемешайте. 5. Разложите салат по заранее стерилизованным банкам и закатайте. В итоге у вас получится около 5 литров замечательного салата, который станет отличным дополнением к любому блюду! Умная дача