Воздушные кексы с голубикой за 15 минут подготовки
Воздушные кексы с голубикой за 15 минут подготовки Хочется ароматной выпечки к чаю, но совершенно нет желания возиться с тестом, ждать, пока масло станет мягким, или мыть миксер? Этот рецепт - ваше спасение. Он готовится методом «всё смешать в одной миске». Ингредиенты: Молоко - 150 мл Растительное масло (без запаха) - 100 мл Сахар - 100 г (или 70 г, если любите не очень сладкое) Яйцо - 1 шт. Мука - 250 г Разрыхлитель - 10г Голубика - 100-150г (свежая или размороженная) Приготовление: 1️⃣ Включите духовку разогреваться до 180°C. 2️⃣ В глубокой миске смешайте венчиком молоко, масло, яйцо и сахар. Миксер не нужен! 3️⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем. Быстро перемешайте лопаткой или венчиком до объединения (долго мешать не надо, иначе кексы будут плотными). 4️⃣ Аккуратно вмешайте голубику. 💜Лайфхак «Умной Леди»: если ягоды размороженные, предварительно обваляйте их в 1 ст. л. муки. Так они не осядут на дно и не окрасят всё тесто в фиолетовый цвет. 5️⃣ Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. 6️⃣ Выпекайте 30 минут при 180°C. Готовность проверяйте сухой зубочисткой. Дайте им немного остыть в форме, а затем переложите на решетку. Идеально к утреннему кофе или как полезный перекус с собой на работу. 📌Сохраните рецепт, и обязательно приготовьте эти нежные кексы. ❓А вы любите добавлять ягоды в выпечку или предпочитаете классическую ваниль/шоколад? Делитесь в комментариях! 👇