🥬 Можно ли определить нитраты по внешнему виду овощей?
🥬 Можно ли определить нитраты по внешнему виду овощей? По словам старшего преподавателя кафедры пищевой безопасности Анны Джабаковой, определить содержание нитратов «на глаз» невозможно. Крупный размер, яркий цвет или идеальная форма овощей и фруктов не говорят о повышенном содержании нитратов. Эти признаки зависят от сорта, условий выращивания, климата и ухода за растением. Подробнее — в материале RT.
1 163 просмотров