🥬 Чем белокочанная капуста отличается от краснокочанной?
🥬 Чем белокочанная капуста отличается от краснокочанной? Заместитель директора Института «Высшая школа управления гостеприимством» Дмитрий Быстров рассказал о главных различиях двух популярных видов капусты. 🔹 Краснокочанная содержит антоцианы и больше витамина С и каротиноидов. 🔹 Белокочанная лучше подходит для квашения, щей и голубцов. 🔹 Краснокочанную чаще используют свежей, в салатах и маринуют. 📌 Подробнее — в материале «Доктор Питер».
1 213 просмотров