Якутия едет покорять IV Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы»! 🎉 — 8 июля 2026 г. в 02:12:45.236

Якутия едет покорять IV Форум сибирского гостеприимства «Дикоросы»! 🎉 С 9 по 12 июля 2026 года Новосибирск станет точкой притяжения для лучших мастеров гостеприимства со всей страны: там пройдёт форум в рамках Международного туристического форума «Путешествуй!». И Якутия будет представлена по-настоящему достойно! В поездку отправляются: ✨ Николай Атласов - бренд‑шеф Центра гостеприимства «Тыгын Дархан»; ✨ Валерия Атласова - представитель инициативной группы по сохранению и развитию национальной кухни при Управлении делами Главы Республики Саха (Якутия) и Правительства Республики Саха (Якутия). Наша миссия: рассказать всей России о богатстве якутской кухни и укрепить её место в общероссийском гастрономическом наследии. 🍽️ Сердце гастрономической презентации Якутии - строганина. Это настоящий бренд региона, в котором сплелись суровый северный климат, вековые традиции и особый уклад жизни. Демонстрация строганины и других традиционных якутских блюд позволит гостям форума буквально на вкус ощутить уникальность Севера. Что ждёт команду Якутии на форуме: 🔹 обмен опытом с коллегами из разных уголков страны от Дальнего Востока до Арктики; 🔹 продвижение регионального гастрономического бренда; 🔹 установление новых деловых контактов между регионами; 🔹 участие в гастрономических представлениях, мастер‑классах и дегустациях на площадке «Дикоросы. Гастрономическая карта России». 💫 В 2026 году «Дикоросы» впервые проходят летом и в уличном формате: на площадке «Русская кухня и кухни народов России» на улице Ленина. Это отличная возможность для живого, открытого диалога с гостями форума и ещё один шаг к популяризации кухонь народов России. Форум реализуется при поддержке федерального проекта «Гастрономическая карта России». Куратор гастрономической программы: Екатерина Шаповалова, автор и руководитель проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ, лауреат премии Правительства РФ в области туризма. Мы верим, что Николай и Валерия достойно представят Якутию, поделятся уникальными рецептами и подходами, а также привезут домой новые идеи и крепкие партнёрства. 👏 Желаем команде Якутии ярких выступлений, вдохновения и громких аплодисментов! Пусть весь Новосибирск узнает, насколько богата и самобытна якутская кухня! 👏