📌 Домашний рецепт от Управдомши
📌 Домашний рецепт от Управдомши ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ Продукты указаны точно, а приготовление разобрано по шагам. И так, "идём в холодильник" ✅ Маргарин или сливочное масло — 250 г ✅ Сметана — 250 г ✅ Мука — 2–3 стакана ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА (на выбор): варёная сгущёнка, джем, мармелад, орехи, сухофрукты, мак ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растопить маргарин (или масло), смешать со сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, нежное тесто (не липкое). Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в круг. Разрезать на треугольники. Выложить начинку на широкую часть, защипнуть края и свернуть в рогалик. По желанию обмакнуть верх в смесь сахара и корицы. Выложить на противень и выпекать при 180°C около 30 минут до румяности. 📌Совет от Управдомши: ✅ Чтобы рогалики слоились, тесто можно предварительно охладить 20–30 минут. ✅ Варёная сгущёнка должна быть густой — жидкая вытечет. ✅ Тесто не забивайте мукой, иначе рогалики будут жёсткими. ✅ Для более песочной текстуры используйте сливочное масло, а не маргарин. ✅ Готовые рогалики отлично хранятся в закрытой коробке 3–4 дня. Приятного аппетита, с проектом Управдом! Фото готовых шедевров приветствуются в комментариях. ✍️ ОК ВК ТG RUTUBE МАХ ДЗЕН #ШколаЖКХ #УправдомМариуполь