УК

Управление культуры и молодежной политики БМО

Госорганы и учреждения · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Во дворце культуры «Современник» сегодня, 4 ноября, прошло вокально-кулинарное шоу «Ура...

Во дворце культуры «Современник» сегодня, 4 ноября, прошло вокально-кулинарное шоу «Урал объединяет». На сцене стояли столы, за которыми четыре коллектива лепили пельмени по своим национальным традициям — и тут же, не отходя от теста, пели и танцевали. Почему пельмени? Потому что это блюдо объединяет народы едва ли не всего мира. Пельмени! И их многочисленные «родственники»: белорусские колдуны, итальянские равиоли, украинские вареники, грузинские хинкали, среднеазиатские манты, марийский подкоголь, азербайджанская дюшпара, армянские бораки, татарские и башкирские былык-бэрэк... У каждого народа свой рецепт, но суть одна — это еда, которую готовят с любовью, собираясь за одним столом. Так вот, за столами готовили пельмени по национальным рецептам: 🥟 Ансамбль марийской песни «Пиал» приготовил подкоголь из чёрной редьки с салом 🥟 Ансамбль татарской песни «Курай» слепил пельмени на ледяном тесте с утятиной и говядиной. И удивил пельменями из тыквы. 🥟 Ансамбль разножанровой песни «Урал-MIX» — сварил пельмени на заварном тесте, положив в начинку сырой картофель, сало и чеснок; 🥟 Ансамбль удмуртской песни «Азвесь гур» приготовил мясо-капустные пельмени, тесто для которых на треть состояло из ржаной муки. Пока тесто раскатывалось, а начинка становилась всё ароматнее, коллективы по очереди исполняли песни и танцы. Получился и концерт, и почти семейные застольные посиделки. Соведущим, дегустатором и главным кулинарным судьёй стал известный в городе предприниматель и повар Виталий Далматов. Он признался, что отметил для себя несколько новых кулинарных решений и обязательно попробует применить их в своей практике. К концу шоу зрительный зал наполнился ароматами пельменей. Разыгравшийся аппетит зрители смогли утолить в фойе, где после концерта можно было продегустировать и просмаковать пельмени «разных национальностей». Мы благодарны нашим творческим коллективам, зрителям и всем, кто бережёт культуру родного Урала. Пусть в наших семьях, коллективах и городах всегда будет место доброй встрече, совместному делу и взаимному уважению! С праздником, друзья! С Днём народного единства! #ОдноЦелое #ДНЕ196 #СвердловскаяОбласть